Ваши дети или внуки просят пасту Нутелла?! А Вы, сомневаясь в качестве, отказываете им и не покупаете. А давайте приготовим сами шоколадную пасту для наших сладкоежек, продукты более чем доступны, процесс очень лёгкий. За счёт небольшого секрета паста будет эластичной и блестящей, Нутелле не уступит ни грамма… Ну что, уговорила?
Ингредиенты для «Шоколадная паста с арахисом»:
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Шоколад темный — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Арахис — 100 г
- Сливки (22%) — 50 мл
- Ароматизатор (ромовый , 2 мл.) — по вкусу
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3828.5 ккал |
белки 67.8 г |
жиры 249.8 г |
углеводы 341.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 450.4 ккал |
белки 8 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Шоколадная паста с арахисом»:
На водяной бане или в СВЧ растопить шоколад и сливочное масло.
Добавить сгущённое молоко, тщательно растереть до однородности.
Орехи обжарить на сухой сковороде с солью, остудить.
А теперь личные наблюдения и сделанные выводы : в массу влить сливки, ароматизатор, перемешать. Добавление сливок делает пасту эластичнее, нежнее, т. к. без сливок паста грубая и больше походит на шоколадную плитку, труднее намазывать.
Орехи порубить, добавить в массу, перемешать.
Переложить в баночки, 2 шт., 380-400 мл.. Выход 820 г.
Убрать в холодильник для стабилизации, на 2-3 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
