Рецепт

Шоколадно-вишневый пирог

Рецепт: Шоколадно-вишневый пирог

Очень вкусный и бюджетный рецепт, все нужные продукты найдутся у любой хозяйки. Пирог получается вкусный и нежный, он просто тает во рту, сочетание вишни с шоколадом всегда удачное.

Ингредиенты для «Шоколадно-вишневый пирог»:

Тесто

Безе

Глазурь

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5139.5 ккал
белки
72.2 г
жиры
288.9 г
углеводы
659.7 г
100 г блюда
ккал
305.9 ккал
белки
4.3 г
жиры
17.2 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Шоколадно-вишневый пирог»:

2830548_78625-300x0.jpg

Отделяем белки от желтков. Стакан у нас 200 мл, им отмеряем все ингредиенты. Желтки немного взобьём миксером, потом подсыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем, чтобы они посветлели и немного увеличились в объёме.

2830549_58973-300x0.jpg

Вливаем подсолнечное масло, размешаем, потом молоко, снова размешаем миксером. Просеем муку, какао и разрыхлитель. Хорошо размешаем тесто с помощью лопатки, чтобы не было комочков.

2830550_86601-300x0.jpg

Форма у меня 24 на 28 см, смажем её подсолнечным масло, а потом посыпем мукой и распределим по форме или застелим пергаментной бумагой.

2830551_57875-300x0.jpg

Выливаем тесто, распределяем по форме.

2830552_61933-300x0.jpg

Выкладываем вишню на тесто. У меня была замороженная, я её разморозила, можно брать другие ягоды, а можно и без них, просто тесто.

2830553_57081-300x0.jpg

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

2830554_27720-300x0.jpg

Пока печется пирог, к белкам добавляем щепотку соли и хорошо взобьём их, потом постепенно добавляем сахар, ванильку и взбиваем пока не растворится сахар и у нас не получится стойкая белая масса. Безе проверяется, если при переворачивании оно остаётся на месте, значит взбито хорошо.

2830555_89732-300x0.jpg

Достаём пирог из духовки и выкладываем сверху безе, прям на горячий пирог. Распределяем равномерно безе и отправляем в духовку. Уменьшаем нагрев до 100 градусов, запекаем 5-10 минут, потом откроем дверцу духовки и оставляем так пирог, чтобы остыл.

2830556_98617-300x0.jpg

Сверху можно просто посыпать какао, а можно растопить шоколад с молоком и полить глазурью.

2830557_91627-300x0.jpg

Нарезаем на кусочки и подаем к чаю.

2830558_54628-300x0.jpg

Пирог получается очень вкусным, в меру сладкий, с легкой кислинкой вишни. Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля