В этом рецепте удачно сочетаются простота в приготовлении и отменный вкус. Окорок жареный большим куском получается сочным и мягким. Ко всему этому его дополнят хрустящий бекон и нежная, тушеная с дымком, квашеная капуста. Немного стараний и вкусное, сытное блюдо готово!
Ингредиенты для «Свиной окорок с квашеной капустой»:
- Окорок (на кости) — 600 г
- Грудинка — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста квашеная — 300 г
- Масло растительное (для жарки) — 20 мл
- Перец черный — по вкусу
- Тмин — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1964.6 ккал |
белки 114.5 г |
жиры 148.1 г |
углеводы 21.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 13 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Свиной окорок с квашеной капустой»:
Свиную грудинку нарезать на тонкие ломтики и обжарить на сковороде. При необходимости добавить растительное масло. Добавить нарезанный репчатый лук. Обжаренную грудинку и лук убрать со сковороды. Выложить на сковороду свиной окорок. Обжарить до готовности с двух сторон. Добавить квашеную капусту. При необходимости добавить немного капустного сока или воды. Тушить некоторое время. Добавить молотый перец, тмин. Окорок немного посолить. Выложить на капусту ломтики обжаренной грудинки и обжаренный репчатый лук.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!