Если вы любите шоколад и пушистые блины, то вам понравится этот рецепт. Шоколадные, бархатные блины с утопленными в них кусочками шоколада. Это почти брауни на сковородке, а с шоколадным соусом – блины полны тающего во рту шоколадного вкуса.
Безумно вкусный шоколадный десерт или второй завтрак/ полдник для шокоголиков.
Ингредиенты для «Шоколадные блины «Брауни»»:
Для блинов
-
—
300 мл
-
(категория СО)
—
1 шт
-
—
45 г
-
—
50 г
-
—
220 г
-
—
40 г
-
(капли, нарезанный шоколад)
—
40 г
-
—
2 ч. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Для соуса «Ганаш»
-
—
60..100 г
-
(сливки)
—
100 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2215.5 ккал |
белки 54.1 г |
жиры 91.7 г |
углеводы 295.4 г |
| Порции | |||
| ккал 276.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 36.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 31.8 г |
Рецепт «Шоколадные блины «Брауни»»:
Это наши продукты. Смешивать лучше продукты комнатной температуры, но если нет времени, то можно растопить хотя бы сливочное масло.
В рецепте немного сахара, и блины получаются не очень сладкими, но это компенсируется подачей к ним шоколадного соуса/сиропа, сгущенного молока или джема.
В миске смешать яйцо, мягкое сливочное масло и сахар с помощью венчика для объединения.
Далее влить молоко и размешать. Затем непосредственно в смесь просеять сухие ингредиенты: пшеничную муку, разрыхлитель и какао, перемешать венчиком.
Добавить кусочки нарезанного шоколада или шоколадные капли.
Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Для каждого блина набирать 1-2 полных столовых ложек теста.
Жарить сразу же на средней мощности горелки, на минимальном количестве масла, с обеих сторон.
Параллельно приготовить Шоколадный соус. В маленьком сотейнике нагрейте 100 мл молока или сливок (любой жирности), почти до кипения, снять с горелки. Добавить 60-100 г нарезанного шоколада, дать постоять 2 минуты. По истечении этого времени перемешать до создания гладкого шоколадного соуса.
Подавайте блины теплыми с шоколадным соусом!
И только посмотрите на текстуру этих блинов! 
Они пушистые и бархатные как хороший бисквит.
Идеальный способ начать свой день для хорошего настроения!
АНГЕЛА ЗА ТРАПЕЗОЙ!