Приготовим рыбку к праздничному столу на овощной подушке. Легко, быстро, вкусно.
Ингредиенты для «Сибас с помидорами и базиликом»:
- Рыба (Сибас) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Базилик — 2 веточ.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Горчица (ТМ «HAAS») — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Кабачок — 2 шт
- Лимон — 0,5 шт
- Смесь специй (приправа для рыбы,прованские травы) — 2 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1248.4 ккал |
белки 115.6 г |
жиры 67.3 г |
углеводы 38.6 г |
| Порции | |||
| ккал 624.2 ккал |
белки 57.8 г |
жиры 33.7 г |
углеводы 19.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Сибас с помидорами и базиликом»:
Приготовить необходимые продукты.
Рыбу помоем, почистим. Смажем брюшко маслом, слегка посолим, присыпим приправой для рыбы.
Сделаем соус для корочки на рыбе, смешаем горчицу с ложкой растительного масла.
Порежем помидоры. Отделим листики базилика от веточки. Присолим слегка.
Добавим масло, перемешаем. Лимон нарежем на дольки.
Выложим дольки лимона в брюшко.
Нафаршируем рыбу помидорной начинкой.
На противень растелим бумау. На нее кабачки, присоленные и присыпанные смесью прованских трав.
Уложим рыбу на кабачки. Смажем рыбу сверху маслом, смешанным с горчицей.
Завернем рыбу в бумагу. Делаем не герметично, а конвертиком, открытым сверху.
Выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут. За 10 минут до готовности приоткрыть бумагупобольше, чтобы подрумянился вся рыба.
Вот такая рыбка получилась.
Быстро и не хлопотно.
Очень вкусная рыбка на подушке из запеченых кабачков.
