Сёмга в горчичном маринаде

Как же без красной рыбы на новогоднем столе, в нашей семье — никак! В этом году буду угощать гостей маринованной горчичной сёмгой. Рекомендую и Вам.

Ингредиенты для «Сёмга в горчичном маринаде»:

Закуска

Семга — 400 г

Маринад

Вода — 200 мл
Горчица — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Фенхель (1/2 ч.л.) — по вкусу
Перец душистый — 5 шт
Перец черный — 5 шт

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1217.9 ккал	белки 84.3 г	жиры 91.7 г	углеводы 14.4 г
100 г блюда
ккал 181.8 ккал	белки 12.6 г	жиры 13.7 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Сёмга в горчичном маринаде»:

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Яркое, ароматное и вкусное блюдо из баклажанов не оставит равнодушным поклонников азиатской кухни. Кисло-сладкий соус придает блюду особый колорит и глянцевый вид, оно одинаково вкусное и в горячем виде, и …

15 сентября 2021, 23:59

Рыбу почистить, удалить хребетные кости и надрезать до кожи на порционные полоски. Переложить в удобную емкость, чуть большего размера.

Вскипятить воду, добавить сахар, соль, оба вида перца, фенхель (семена укропа), лавровый лист, прокипятить минутку. Остудить до комнатной температуры, добавить горчицу. Размешать.