![Рецепт: Сёмга в горчичном маринаде Рецепт: Сёмга в горчичном маринаде](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/211180_6060.jpg)
Как же без красной рыбы на новогоднем столе, в нашей семье — никак! В этом году буду угощать гостей маринованной горчичной сёмгой. Рекомендую и Вам.
Ингредиенты для «Сёмга в горчичном маринаде»:
Закуска
- Семга — 400 г
Маринад
- Вода — 200 мл
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Фенхель (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Перец душистый — 5 шт
- Перец черный — 5 шт
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1217.9 ккал |
белки 84.3 г |
жиры 91.7 г |
углеводы 14.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 181.8 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Сёмга в горчичном маринаде»:
![2808724_91758-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/211180_53512.jpg)
Рыбу почистить, удалить хребетные кости и надрезать до кожи на порционные полоски. Переложить в удобную емкость, чуть большего размера.
![2808725_35947-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/211180_12667.jpg)
Вскипятить воду, добавить сахар, соль, оба вида перца, фенхель (семена укропа), лавровый лист, прокипятить минутку. Остудить до комнатной температуры, добавить горчицу. Размешать.
![2810488_50720nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/211180_77079.jpg)
Что за Новый год без красной рыбки?!