Рецепт

Сконы с фетой и вялеными томатами

Рецепт: Сконы с фетой и вялеными томатами

Мягкие, рассыпчатые, пикантные булочки. Хороши для завтрака, перекуса, взять с собой в дорогу.
С чаем, молоком, кефиром, супом.
Можно сделать бутерброд со свежим масло, добавить сыр, ветчину.
Рецепт из книги «Irish Food & Cooking»

Ингредиенты для «Сконы с фетой и вялеными томатами»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1349.8 ккал
белки
45.619 г
жиры
44.299 г
углеводы
191.938 г
Порции
ккал
168.73 ккал
белки
5.7 г
жиры
5.54 г
углеводы
23.99 г
100 г блюда
ккал
267.82 ккал
белки
9.05 г
жиры
8.79 г
углеводы
38.08 г

Рецепт «Сконы с фетой и вялеными томатами»:



2660817_60745-300x0.jpg

Собираем все продукты (на фото нет молока)
Включаем духовку на 200 °С
Ставим греться противень



2660818_27742-300x0.jpg

Сыр Фета и томаты нарезать мелкими кубиками.
Всю муку, соль, разрыхлитель, перец, горчичный порошок просеять в большую миску. Отруби из сита высыпать в миску.
Яйцо, молоко, масло от томатов слегка взбить.



2660819_77483-300x0.jpg

Добавить в муку яйцо с молоком, петрушку, сыр, томаты и аккуратно перемешать.
Сильно мешать и месить не надо! Если тесто очень сухое, мука не соединяется с тестом, добавьте еще молока 1-2 ст. л.



2660820_65383-300x0.jpg

Поверхность сильно посыпать мукой, переложить тесто. Собрать тесто в комок — не месить! расплющить тесто ладонями в круглую лепешку до толщины 2,5 — 3 см.



2660821_51551-300x0.jpg

Разрезать тесто на 8 треугольников



2660822_59159-300x0.jpg

Переложить на горячий противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки. Смазать сконы молоком.

Выпекать при 200 °С 15-20 минут. Смотрите по своей духовке.
Корочка у сконов должна стать светло-коричневой, хрустящей.
Вкусно есть теплыми, но и холодные хороши. Хранятся 2-3 дня в закрытой коробке.

2660826_36509nothumb500.jpg

2660813_15409nothumb500.jpg

2660814_41213nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля