Скумбрия приготовлена в духовке. Морковь и сметано – яичная заливка придают замечательный аромат и обогащают вкус скумбрии.
Ингредиенты для «Скумбрия с морковью в заливке»:
- Скумбрия — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Приправа (для моркови) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3022.9 ккал |
белки 284.7 г |
жиры 200.2 г |
углеводы 15.1 г |
| Порции | |||
| ккал 755.7 ккал |
белки 71.2 г |
жиры 50.1 г |
углеводы 3.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.3 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Скумбрия с морковью в заливке»:
У скумбрии удалить все кости, плавники, хвост и порезать на порционные кусочки. Морковь нашинковать, добавить приправу и пожарить на растительном масле до полуготовности.
Яйца взбить, добавить сметану, соль и перемешать до однородной консистенции. Разогреть духовку до 180 градусов.
Скумбрию уложить в форму в один слой. Сверху распределить морковь.
Заполнить форму сметано – яичной заливкой. Запекать при температуре 180 градусов 25 минут.
Подавать в горячем виде приятного аппетита!!!
