Батон не только вкусный и ароматный, но и по-праздничному красив, яркие кружочки разноцветного теста будто россыпи конфетти на новогодних маскарадах. Угощайтесь, с Наступающим!
Ингредиенты для «Сливочный батон «Конфетти»»:
-
—
420 г
-
(11%)
—
220 мл
-
—
1 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
(«под нож»)
—
1 ч. л.
-
(по 2 капли красного, жёлтого, зелёного)
—
по вкусу
-
(1/2 ч.л.)
—
по вкусу
Время приготовления: 180 минут
Рецепт «Сливочный батон «Конфетти»»:
Замесить дрожжевое тесто. Разделить на 3 равные части.
В каждую вмешать разный краситель.
Каждый колобок теста поместить в миску, смазанную растительным маслом.
Прикрыть плёнкой и оставить на 1 час для активации дрожжей.
Приготовить форму.
Тесто обмять. Отрывать кусочек, катать тонкий жгут.
Чередуя по цветам, выкладывать в форму.
P.S.: печь можно и в обычной хлебной, «кирпичик».
Заполнить форму на половину.
Накрыть плёнкой, поставить в тёплое место для расстойки заготовки.
В это время разогреть духовку.
Расстоявшийся хлеб через 1 час.
Опрокинуть на бумагу для выпечки или противень, отправить в духовку.
Выпекать при 200 градусах, 45 минут.
P.S.:Я выпекала на камне, моя первая проба.
Результат порадовал.
Остудить на решётке, под льняным полотенцем.
И в разрезе…
А уж вот так…
С наступающим Новым ГОДОМ! Будьте счастливы!
