Ароматный и сдобный, такой хлебушек и гостям подать не стыдно.
Ингредиенты для «Сливочный хлеб с лавандой»:
- Мука пшеничная / Мука (плюс/минус 1 ст.л.) — 430 г
- Йогурт (греческий, густой) — 170 г
- Сливки (22%) — 100 мл
- Лаванда — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
- Вода — 60 мл
Время приготовления: 180 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2360 ккал |
белки 51.7 г |
жиры 72.9 г |
углеводы 379.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Сливочный хлеб с лавандой»:
Смешать йогурт, сливки, тёплую воду, добавить сахар и соль.
Добавить просеянную муку и дрожжи, смешать.
Лаванду соединить с маслом, вмешать в тесто.
Подкатать в колобок, перенести в смазанную маслом миску,
накрыть плёнкой и поставить в тепло на 1 час, для выбраживания.
Через 45 минут тесто выросло, отлично работают дрожжи.
Тесто обмять, сформовать заготовку хлеба. Острым лезвием надсечь тесто.
Заготовка через 20 минут.
Выпекать при 200 градусах 10 минут, затем 30 минут при 180,
до сухой лучинки. Готовый хлеб остудить на решётке, под льняным полотенцем.
Аромат зашкаливает…
