Рецепт

Слойки «Осенние листья» с яблочным муссом

Версия для печати

Рецепт: Слойки Осенние листья с яблочным муссом

На улице холодно и пасмурно, а из моей духовки идет приятный аромат яблочный выпечки — это вкусные, нежные, воздушные, в меру сладкие слойки. Тесто я использовала готовое слоеное бездрожжевое, а начинка яблочный мусс, затем на слойке я сделала узор листа, чтобы выпечка напомнила о тепле и прелести уходящей осени.

Ингредиенты для «Слойки «Осенние листья» с яблочным муссом»:

Рецепт «Слойки «Осенние листья» с яблочным муссом»:



2601190_24260-300x0.jpg

Приготовим яблочный мусс. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте лимонный сок и сахар. Чтобы получить желтый яблочный мусс, после очистки и нарезки яблок, сразу полить их лимонным соком, не позволяйте яблокам становится коричневым. Варите яблоки в маленькой кастрюльке.



2601191_78452-300x0.jpg

Добавьте воду и ванильный сахар и доведите до кипения, периодически помешивая. Накройте кастрюлю крышкой, варите около 15 минут, пока яблоки не размягчатся и вода не выпарится.



2601197_41617-300x0.jpg

С помощью блендера сделать гладкий мусс или просто размять яблоки в пюре. Продолжайте варить яблочный мусс, пока он не загустеет.



2601198_89995-300x0.jpg

Готовому яблочному муссу дать остыть.



2601202_76550-300x0.jpg

Теперь берем лист слоеного теста и с помощью вырубки для печенья вырезать из теста круги. Сделайте 8 кругов, обрезки теста я тоже использовала, получилось еще два круга. Всего 10 штук.



2601212_58130-300x0.jpg

Выложить заготовки теста на противень. На одну сторону вырезанного круга выложить по одной чайной ложке яблочного мусса.



2601216_18287-300x0.jpg

Затем сложите круг пополам, чтобы закрыть начинку и хорошо прижмите по краю заготовки.



2601217_63681-300x0.jpg

Смажьте взбитым яйцом. Используя нож, осторожно сделайте рисунок листа на поверхности слойки, постарайтесь не прорезать её.
Поставьте слойки в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов, 20 — 25 минут. Ориентируйтесь на свою технику, духовки могут отличаться.



2601467_74883-300x0.jpg

Приятного аппетита!



2601458_79173-300x0.jpg

Устройте себе прекрасное чаепитие со вкусными слоечками.

Угощайтесь!

2601177_82251nothumb500.jpg

2601178_13172nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля