Рецепт

Слоёные лепёшки с зеленью

Рецепт: Слоёные лепёшки с зеленью

Спасибо двум блогерам Галинам за совместный рецепт. Называются лепёшки»Катлама». Мне очень понравились! Отдала половину лепёшек сыну на дачу, сказал: супер к стейкам на мангале! Буду повторять, когда в доме окажется зелень, остальное всегда есть в каждом доме.

Ингредиенты для «Слоёные лепёшки с зеленью»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2295.5 ккал
белки
31.7 г
жиры
134.1 г
углеводы
244.4 г
Порции
ккал
382.6 ккал
белки
5.3 г
жиры
22.4 г
углеводы
40.7 г
100 г блюда
ккал
314.5 ккал
белки
4.3 г
жиры
18.4 г
углеводы
33.5 г

Рецепт «Слоёные лепёшки с зеленью»:

2912389_91929-300x0.jpg

В муку всыпать соль, влить воду комнатной температуры.

2912390_61785-300x0.jpg

Влить масло «Олейна».

2912391_11492-300x0.jpg

Замесила тесто с помощью тестомеса, можно руками. Пока накрыла.

2912392_72817-300x0.jpg

Для начинки нужна только зелень и специи. У меня кинза и укроп, немного базилика.

2912393_85685-300x0.jpg

Нарезала мелко. Разделила на 3 части.

2912394_81284-300x0.jpg

Потому что тесто поделила тоже на 3 части.

2912395_60004-300x0.jpg

Каждый кусок раскатать тонко как на пельмени, верх смазать рукой маслом «Олейна», посыпать зеленью из первой части, не всю, сверху-чесночная соль, перец, смесь трав. Вы можете свои специи.

2912396_48761-300x0.jpg

Сложить с краёв к центру, сверху-посыпки.

2912397_50261-300x0.jpg

Затем сверху и снизу к центру сложить, прижать шов, снова посыпки.

2912398_60859-300x0.jpg

Раскатать снова тонко.

2912399_43861-300x0.jpg

У меня квадрат получился большой, я поделила пополам.

2912400_53062-300x0.jpg

Обжарить в горячем масле «Олейна».

2912401_87902-300x0.jpg

Перевернуть щипцами или с помощью вилки, жарить снизу. Уже хрустит, когда прижимаешь лопаткой.

2912402_10366-300x0.jpg

Перенести из масла на салфетку.

2912403_27974-300x0.jpg

Трудно удержаться, чтобы не попробовать!

2912410_43710nothumb500.jpg

2912411_83714nothumb500.jpg

2912412_98759nothumb500.jpg

2912424_53086nothumb500.jpg

2912425_78674nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля