Острая пшеничная лапша с курицей и вялеными томатами
Ингредиенты для «Спейси лапша Удон с курицей»:
- Удон (Не отварной) — 90 г
- Лук репчатый — 100 г
- Томаты вяленые — 10 г
- Помидоры черри — 15 г
- Вино белое сухое — 20 мл
- Сливки (30%) — 50 мл
- Перец кайен — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (Копченая) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 10 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Бульон (Куриный) — 30 мл
- Грудка куриная — 90 г
- Пюре томатное — 15 г
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 980.8 ккал |
белки 31.8 г |
жиры 73.9 г |
углеводы 45.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Спейси лапша Удон с курицей»:
Нарезаем все Овощи кубиком :лук, чеснок, помидоры Черри режем пополам
Делаем маринад для куриной грудки по 1 ч/л : кайенский перец, копченая паприка, соль, оливковое масло все тщательно размешиваем
Разрезаем куриную грудку пополам и хорошо обмазываем маринадом
Жарим куриную грудку с двух сторон до готовности без масла
В сковороду где жарилась грудка, не страшно что там остались частички маринада, добавляем сливочное масло лук чеснок
После того как обжарили слегка лук, добавляем вяленые томаты, помидоры Черри, томатное пюре, и немного пропариваем
Добавляем белое вино и куриный бульон
Как немного выпарили вино добавляем сливки
Затем заранее отварную лапшу Удон и хорошо перемешиваем добавляем сыр пармезан
В конце добавляем заранее надрезанную куриную грудку все хорошо прогреваем выкладываем на тарелку, в качестве декора посыпаем луком Шнит по желанию
Приятного аппетита