Суп с ароматной зеленью имеет бархатистую структуру, он сытный и полезный. Ревень придает характерную кислинку и неповторимый вкус. Прекрасно впишется в ваше летнее меню.
Ингредиенты для «Суп с ревенем»:
Основа
- Свинина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — 0.7 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 1800 мл
- Ревень (листья с черешками) — 6 шт
- Картофель — 4 шт
Дополнительно
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1884.7 ккал |
белки 65.9 г |
жиры 125.9 г |
углеводы 122.3 г |
| Порции | |||
| ккал 314.1 ккал |
белки 11 г |
жиры 21 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.2 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Суп с ревенем»:
Свинину и лук нарезать на небольшие кусочки. В кастрюле разогреть одну столовую ложку растительного масла, добавить лук, пожарить до зарумянивания, добавить мясо и продолжить жарить десять минут, помешивая.
Подготовить ревень и нарезать его мелко. У меня ревень молоденький, но прекрасно подойдет ревень и с большими листьями, в этом случае достаточно будет два листа с черешками. На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и добавить ревень, пожарить пять минут помешивая.
Очищенный картофель нарезать произвольно. В кастрюлю со свининой добавить поджаренный ревень, картофель и налить горячей воды – кипятка, посолить.
Суп довести до кипения и варить 20 минут. Подавать в горячем виде с зеленью укропа и сметаной. Приятного аппетита!!!