Приветствую вас. В этот раз мне захотелось приготовить «Свиную грудинку в томатном кляре» и посмотреть что из этого получится. Да, в прошлый раз я приготовил почти похожий рецепт, но только там было куриное бедро. А приготовил я «Отбивные из куриного бедра в томатном кляре» Надеюсь вам понравился прошлый рецепт. А что можно сказать про этот рецепт? Он тоже получился вкусным и аппетитным. Гарнир можете приготовить на ваш выбор. Всем спасибо за внимание, всем хорошего настроения.
Ингредиенты для «Свиная грудинка в томатном кляре»:
- Грудинка (Свиная грудинка.) — 1 кг
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (Смесь приправ) — по вкусу
Время приготовления: 250 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1283.9 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 54.1 г |
| Порции | |||
| ккал 128.4 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 5.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.2 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Свиная грудинка в томатном кляре»:
1) Для начала подготовим свиную грудинку.
2) Свиную грудинку промываем, потом можно обрезать шкуру и косточки, если они есть.
3) Затем свиную грудинку нарезаем на кусочки.
4) Солим, перчим и посыпаем приправой для мяса или смесью приправ. Перемешиваем и убираем в сторону.
5) Далее делаем кляр. В миску вбиваем 2 яйца куриных и добавляем 2 ст. л томатной пасты, взбиваем.
6) Затем добавляем 2 ст. л муки, перемешиваем. Кляр должен быть слегка густым.
7) Эту свиную грудинку я решил залечить в духовке. Поэтому кляр переливаем к кусочкам свиной грудинки и перемешиваем.
8) Перекладываем на противень и отправляем в духовку до готовности.
.
.