Нежные кусочки свинины с вешенками, тушенные в сметанном соусе для сытного обеда или ужина!
Ингредиенты для «Свинина с вешенками в сметанном соусе»:
- Свинина — 1.5 г
- Лук репчатый (200 г) — 3 шт
- Вешенки — 400 г
- Масло растительное
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Тимьян — 1 ч. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Сметана — 100 г
- Вода — 300 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 542.2 ккал |
белки 16 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 53.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 3 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Свинина с вешенками в сметанном соусе»:
Нарезать лук.
Мясо нарезать кусочками (мы любим крупные).
Крупно нарезать вешенки.
Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо в сковороду и, переворачивая мясные кусочки, обжаривать со всех сторон минут 5-7.
Добавить вешенки. Перемешать и обжаривать всё вместе еще 2-3 минуты.
Приправить солью и черным перцем по вкусу, добавить специи — тимьян и орегано. Перемешать.
Переложить, при необходимости, в удобную для тушения посуду мясо с вешенками. Добавить сметану, влить воду, аккуратно перемешать и поставить на огонь, довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и тушить до готовности и мягкости мяса, не забывая периодически помешивать и конечно же корректируем на соль/перец при необходимости.
Всем приятного аппетита!