Рецепт

Сливочно-апельсиновый пирог

Рецепт: Сливочно-апельсиновый пирог

Изумительно нежный и воздушный пирог -кекс «Апельсиновый Рай». Рецепт взяла у Элине, огромное спасибо. Пирог-кекс готовится очень быстро и из доступных продуктов. Нежнейшая ароматная структура бисквита. Пирог-кекс слегка влажноватый, сочный. Выпекать можно в форме для кексов. Вкуснейший апельсиновый пирог хорош с чаем, кофе или просто с молоком.

Ингредиенты для «Сливочно-апельсиновый пирог»:

Тесто

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4288.9 ккал
белки
70.5 г
жиры
183 г
углеводы
595.4 г
100 г блюда
ккал
299.9 ккал
белки
4.9 г
жиры
12.8 г
углеводы
41.6 г

Рецепт «Сливочно-апельсиновый пирог»:

2829715_85432-300x0.jpg

Апельсин промыть, просушить бумажной салфеткой. Натереть цедру на мелкой терке без белой части. Выдавить сок. В него добавить немного мякоти (по желанию). Яйца взбить (ручным миксером или венчиком) с солью, ванильным сахаром и обычным сахаром в пышную пену, добавить сметану, сливки, апельсиновый сок с мякотью. Взбить.

2829719_32252-300x0.jpg

В массу добавить натертую цедру. Влить растопленное, охлажденное сливочное масло. Муку смешать с разрыхлителем теста и вводить частями.
Масса свободно спадает с лопатки.

2829726_39915-300x0.jpg

Разъемную форму для выпечки 26см (у меня 28см) застелить пекарской бумагой смазать маслом. Форму заполнить тестом, шпажкой сделать круговые движения на тесте (чтобы пирог при выпечки не вздулся и не потрескался). Форму с тестом ударить об стол 2-3 раза (приподнять и опустить).

2829737_34090-300x0.jpg

Выпекать пирог в разогретой эл. духовки до 180С 40мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). Пирог должен красиво зарумяниться. Готовый пирог оставить в форме на 10мин., затем освободить из нее и остужать на решетке. Приостывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

2829699_76794nothumb500.jpg

2829705_75886nothumb500.jpg

2829707_16695nothumb500.jpg

2829711_50241nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля