Предлогаю вам, свиные рёбра, мягкие, с ароматными специями, специи можно выбрать по вашему вкусу.
Ингредиенты для «Свиные рёбра в курином бульоне»:
- Ребра свиные (помыть) — 850 г
- Бульон (куриный бульон 1 литр (у меня готовый)) — 1 л
- Перец черный (Перец чёрный горошек 10 шт. в бульон)
- Соль (по вкусу(меня бульон соленый )) — 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая (по вкусу (у меня капченая)) — 1/2 ч. л.
- Смесь специй (майоран ,шалфей,тимьян (или по вкусу )) — 1 ч. л.
- Укроп (сухой) — 1/2 ч. л.
- Перец чили (у меня хлопья) — 1/2 ч. л.
- Аджика (у меня барбекю соус) — 3 ст. л.
- Лист лавровый (в бульон) — 6 шт
- Чеснок (в бульон немного раздавить ножом) — 3 зуб.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3384.6 ккал |
белки 214 г |
жиры 272.7 г |
углеводы 26.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1692.3 ккал |
белки 107 г |
жиры 136.4 г |
углеводы 13.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.7 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Свиные рёбра в курином бульоне»:
Противень застелить фольгой, свиные рёбра положить на противень. Залить куриным бульоном.
Кисточку мочить в бульоне и смазывать специи по свиным рёбрам (мне так было удобно ) можно натереть специями свиные рёбра, а потом залить бульоном. Добавить лавровый лист 5-6 листиков и перец душистый 10 штук горошин.
Накрыть сверху фольгой, поставить в духовку на 50 минут, 180″, до готовности мяса. Следите за своей техникой!
Из духовки.
Бульон аккуратно слить, взять барбекю соус, кисточкой смазать горячие свиные рёбра.
Поставить в духовку на 5-7 минут. Можно повторить два раза, я смазывала один раз.
Вот такие свиные рёбра из духовки.
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Спасибо всем, кто заглянул в гости!