Рецепт простого, бытрого, сытного и очень вкусного завтрака, приготовлен по мотивам греческого рецепта -Тиропитакя без теста, но с моими изменениями. Тиропитакя — маленькие греческие пирожки из сыра.
Ингредиенты для «Сырники с сыром фета и укропом»:
- Творог (мелкозернистый влажный) — 250 г
- Фета — 100 г
- Желток яичный — 1 шт
- Перец черный (свежесмолотый) — 1 щепот.
- Крупа манная — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Укроп — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 730.9 ккал |
белки 67.4 г |
жиры 38.8 г |
углеводы 50.1 г |
| Порции | |||
| ккал 91.4 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.5 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Сырники с сыром фета и укропом»:
Творог и сыр фета хорошо размять вилкой и перемешать. Попробовать и по необходимости посолить.
Добавить укроп, манку, желток и перец. Хорошо перемешать.
Скатать колбаской и слегка обкатать в муке. Нарезать на шайбы толщиной 2,5 см. Обвалять шайбы с обеих сторон, формуя при этом круглые сырники.
Жарить в хорошо нагретом масле, с обеих сторон, до золотистого цвета.
Откинуть на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Сервировать с йогуртом и овощами.
Сырники получаются очень нежные, воздушные, с хрустящей корочкой.
