Рецепт

Тарт татен с яблоками и инжиром

Рецепт: Тарт татен с яблоками и инжиром

Чудесный, очень вкусный пирог- перевертыш! Сочные, румяные карамельные яблоки и инжир с хрустящим слоеным тестом- это сказка, это праздник!

Ингредиенты для «Тарт татен с яблоками и инжиром»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1872.4 ккал
белки
21.4 г
жиры
89.5 г
углеводы
238.1 г
Порции
ккал
468.1 ккал
белки
5.4 г
жиры
22.4 г
углеводы
59.5 г
100 г блюда
ккал
167.2 ккал
белки
1.9 г
жиры
8 г
углеводы
21.3 г

Рецепт «Тарт татен с яблоками и инжиром»:

2823597_59236-300x0.jpg

Яблоки моем, режем на 4 части и удаляем сердцевину.

2823603_31242-300x0.jpg

На сковороде без ручки, желательно в антипригарной, в которой можно выпекать тарт растапливаем масло и добавляем сахар. Держим на маленьком огне до небольшой карамелизации и до получения легкого оттенка золотистого цвета. Выкладываем в карамель четвертинки яблок кожицей вниз.
Карамелизуем их с одной 2 -3 мин, добавляем инжир.

2823605_34825-300x0.jpg

Тесто я расстригла по краям. Накрываем нашу начинку, стараясь красиво и равномерно распределить его по краям. Смазываем слегка яйцом. Делаем вилкой несколько проколов. Присыпаем кунжутом.

2823607_91819-300x0.jpg

Ставим в разогретую до 190 гр. духовку примерно на 40 минут, до легкого румянца.

2823644_56758-300x0.jpg

После выпечки даем пирогу 3-4 минуты отдыха и переворачиваем на плоское блюдо.
Угощаю!

2823757_76190-300x0.jpg

Это очень вкусно!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля