Хотите чего то вкусненького и необычного? Вот вам рецепт такого печенья! Песочное, сладкое, ароматное, шоколадно-ореховое, а еще и красивое! С кофе просто то, что доктор прописал… да и с чаем вкуснятина! Можно и к вечернему столу в семейном кругу, можно и гостям подать, что мы и сделали!
Ингредиенты для «Шоколадно-ореховое песочное печенье со сгущенкой»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Кефир — 100 мл
- Желток яичный — 1 шт
- Какао-порошок (для шоколадного теста) — 1 ст. л.
Для украшения
- Шоколад темный — 50 г
- Орехи (молотые) — 30 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 3 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2882.5 ккал |
белки 59 г |
жиры 135 г |
углеводы 389.9 г |
| Порции | |||
| ккал 288.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 39 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Шоколадно-ореховое песочное печенье со сгущенкой»:
Смешиваем сухие ингредиенты для теста муку, соль, разрыхлитель, сахарную пудру и ванильный сахар, добавляем масло и растираем в крошку. Вливаем кефир и желток и замешиваем ластичное тесто. Отделаем 1/3 и соединяем с какао. Светлое и коричневое тесто у убираем в холодильник на 30 мин. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем круги: из светлого теста большего диаметра, а из коричневого меньшего. Выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут. Намазываем светлое печенье вареной сгущенкой. Растапливаем черный шоколад на водяной бане и обмазываем коричневое печенье. Выкладываем шоколадные круги на светлые, смещая к краю. Оставшийся светлый край обсыпаем молотыми орехами. Приятного чаепития!