Вкусная и полезная закуска с копченой кетой, овощами, орехами, маринованным луком и вкусной заправкой.
Ингредиенты для «Тартар с кетой, овощами и фисташками»:
Основное
- Кета (холодного копчения) — 50 г
- Маслины — 3 шт
- Лук красный — 0,5 шт
- Огурец — 50 г
- Помидор — 30 г
- Лук репчатый (маринованный) — 20 г
- Фисташки (жареные) — 30 г
- Перец черный (молотый)
Заправка
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Сироп ягодный (шиповника) — 1 ч. л.
- Горчица (острая) — 1 ч. л.
Украшение
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 609.4 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 44.2 г |
углеводы 28.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.9 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Тартар с кетой, овощами и фисташками»:
Мелкими кубиками порезать рыбу, маслины, лук.
Поперчить, перемешать.
Мелкими кубиками порезать огурец, помидор, маринованный лук, орехи раздробить.
Перемешать овощи.
На тарелку, выложить овощную заготовку, на них — рыбную.
Смешать ингредиенты для заправки.
Полить тартар заправкой, украсить по желанию.
Подавать в охлажденном виде, немного настояв в холодильнике.
