Самый вкусный и любимый торт «Медовик»! Один из самых любимых в нашей семье. Медовый торт получается о-очень большой, воздушный и пушистый! Торт действительно просто тает во рту, это не преувеличение! Приятного аппетита и удачной Вам выпечки!
Ингредиенты для «Торт «Медовый пух»»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Мед — 150 г
- Орехи грецкие (молотые) — 130 г
- Сода — 20 г
- Мука пшеничная / Мука (+для раскатки теста 150 гр.) — 400 г
Крем
- Молоко — 750 мл
- Крупа манная — 85 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Масло сливочное — 350 г
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 7901.9 ккал |
белки 116.2 г |
жиры 402.6 г |
углеводы 960.1 г |
Порции | |||
ккал 439 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 53.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 312.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Торт «Медовый пух»»:
Яйца взбить с сахаром, добавить мед, орехи, соду, муку и замесить липкое тесто, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь. После разделить на 8 частей, раскатать, выложить в смазанную форму и выпекать коржи при 180 гр. до золотистости.
Для крема смешать сахар, ванильный сахар, манную крупу и всыпать в кипящее молоко, постоянно помешивая. Варить на медленном огне до загустения и охладить.
Мягкое сливочное масло взбить, добавляя небольшими порциями заварную массу, взбивать до пышного состояния. Смазать коржи кремом, залить растопленным шоколадом и оставить пропитаться на ночь.
Размер формы 24х28 см.
Для крема смешать сахар, ванильный сахар, манную крупу и всыпать в кипящее молоко, постоянно помешивая. Варить на медленном огне до загустения и охладить.
Мягкое сливочное масло взбить, добавляя небольшими порциями заварную массу, взбивать до пышного состояния. Смазать коржи кремом, залить растопленным шоколадом и оставить пропитаться на ночь.
Размер формы 24х28 см.