Привет) Предлагаю вам приготовить совсем не сложный, оригинальный торт из доступных ингредиентов. Торт получается очень большой, нежный, вкусный и ароматный. Пеку его и на День Рождения, и просто к чаю. Вишня в сочетании с шоколадным бисквитом дает беспроигрышный вариант, все гости будут в восторге от такого торта.
Ингредиенты для «Торт «ШАЛЬНАЯ ВИШНЯ»»:
Коржи
- Вишня (консервированная, без косточек и сиропа) — 550 г
- Сода — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 8 шт
- Сахар — 300 г
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
Крем
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 230 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 35 г
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное — 370 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 7888.7 ккал |
белки 169.3 г |
жиры 406.6 г |
углеводы 886.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1314.8 ккал |
белки 28.2 г |
жиры 67.8 г |
углеводы 147.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 13 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Торт «ШАЛЬНАЯ ВИШНЯ»»:
Вишню отцедить от сока, добавить соду, хорошо перемешать и оставить на 35 минут. Белки взбить в крепкую пену понемногу добавляя сахар, по одному ввести желтки, продолжая взбивать, добавить просеянную муку, какао, смешать
с вишнями и аккуратно перемешать, разделить на три части, выложить в смазанную форму и выпекать коржи в разогретой до 190 гр. духовке до готовности. Размер формы 24х29 см
Для крема смешать яйца с сахаром, добавить муку, какао, понемногу добавлять теплое молоко, тщательно перемешать до однородного состояния. Варить на маленьком огне, постоянно помешивая до загустения.
Охладить и взбить со сливочным маслом в пышную массу. Промазать коржи кремом, сверху полить растопленным шоколадом и оставить на ночь пропитаться. По желанию коржи можно пропитать.
с вишнями и аккуратно перемешать, разделить на три части, выложить в смазанную форму и выпекать коржи в разогретой до 190 гр. духовке до готовности. Размер формы 24х29 см
Для крема смешать яйца с сахаром, добавить муку, какао, понемногу добавлять теплое молоко, тщательно перемешать до однородного состояния. Варить на маленьком огне, постоянно помешивая до загустения.
Охладить и взбить со сливочным маслом в пышную массу. Промазать коржи кремом, сверху полить растопленным шоколадом и оставить на ночь пропитаться. По желанию коржи можно пропитать.