Тосты в домашних сухарях с котлетой и сыром — это закрытый бутерброд, рецепт сытного и быстрого приготовления. Такие тосты можно взять с собой на пикник и обжарить на гриле. Если дома, то приготовить в сковороде или в электрогриле.
Ингредиенты для «Тосты в сухарях с котлетой и сыром»:
Для котлет
- Индейка (филе грудки индейки от ТМ Индилайт) — 200 г
- Картофель (свежий) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Приправа (для птицы) — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Белок яичный (маленький или 2 ст.л.) — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Для тостов
- Хлеб (для тостов) — 4 ломт.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр плавленый (пластины или твердый в пластинах) — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2072.1 ккал |
белки 118.1 г |
жиры 104 г |
углеводы 170 г |
| Порции | |||
| ккал 1036.1 ккал |
белки 59.1 г |
жиры 52 г |
углеводы 85 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.8 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Тосты в сухарях с котлетой и сыром»:
1. Приготовим фарш для котлет. Филе грудки нарезаем кусочками и выкладываем в миску.
2. Добавляем к филе индейки: небольшой яичный белок, сливочное масло, очищенные и порезанные лук и чеснок, тертый на мелкой терке сырой картофель, приправу, перец и соль, перемешиваем.
3. Измельчаем подготовленные продукты в чаше блендера и пробуем на соль.
4. На растительном масле жарим котлеты с двух сторон. Я жарила плоские котлеты, т. к. готовила в электрогриле. У меня получилось 8 котлет на 8 порций.
5. Приготовим тосты. На фото показываю 2 порции тостов.
С хлеба срезаем корки. Корочки можно обсушить, натереть на терке и оставить для панировки тостов. У меня панировочные сухари.
6. Кусочки хлеба смазываем кетчупом.
7. Кладем на хлеб по ломтику сыра. Сыр можно взять плавленный в пластинах или твердый в пластинах. Пластины предварительно, я разрезала на 2 части.
8. На 2 кусочка хлеба кладем котлеты.
9. Накрываем бутерброды вторым куском хлеба с сыром.
10. Яйцо солим, перчим и взбиваем вилкой. Макаем тост в яйцо с двух сторон, чтобы хлеб пропитался, а затем обваливаем со всех сторон в сухарях.
11. На разогретом растительном масле, обжариваем тосты с каждой стороны. Подаем горячие тосты с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
С твердым сыром
С плавленным сыром