Рецепт

Тушеная капуста с яйцом

Рецепт: Тушеная капуста с яйцом

Так уж случилось, но капуста стала для меня основным гарниром. Постоянно ищу рецепты, позволяющие разнообразить блюда из капусты. Вот один из таких. Капуста получается необычно нежной, воздушной, а готовится просто и быстро.

Ингредиенты для «Тушеная капуста с яйцом»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
617.72 ккал
белки
17.0325 г
жиры
44.895 г
углеводы
37.8755 г
Порции
ккал
205.91 ккал
белки
5.68 г
жиры
14.97 г
углеводы
12.63 г
100 г блюда
ккал
90.31 ккал
белки
2.49 г
жиры
6.56 г
углеводы
5.54 г

Рецепт «Тушеная капуста с яйцом»:



2659301_29151-300x0.jpg

Капусту шинкуем тонкой соломкой, лук нарезаем полукольцами, морковку натираем на терке. Всё отправляем в сотейник с растительным маслом, всыпаем специи, у меня куркума, тмин и черный перец, соль, добавляем воду, ставим на огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15-20. Томатную пасту добавляем по вкусу. Мне нравится и с томатом, и без, а вот мужу больше понравилась капуста с томатом. Специи используйте по своему вкусу.



2659302_68473-300x0.jpg

Яйцо разделяем на желток и белок. Белок взбиваем с лимонным соком



2659303_54986-300x0.jpg

Добавляем желток и взбиваем ещё 30 секунд



2659304_14767-300x0.jpg

Добавляем взбитое яйцо в капусту



2659305_32860-300x0.jpg

Перемешивая готовим ещё минуту, пока яйцо не схватится



2659306_92619-300x0.jpg

Наша воздушная капуста готова!
Можно съесть просто так, можно подать на гарнир к мясу.
ПРИЯТНОГО!

Кристина, спасибо за рецепт!
2659312_78391nothumb500.jpg

2659313_49536nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля