Так уж случилось, но капуста стала для меня основным гарниром. Постоянно ищу рецепты, позволяющие разнообразить блюда из капусты. Вот один из таких. Капуста получается необычно нежной, воздушной, а готовится просто и быстро.
Ингредиенты для «Тушеная капуста с яйцом»:
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
(свежая)
—
300 г
-
—
100 г
-
—
100 г
-
—
1 шт
-
—
50 мл
-
(по вкусу)
-
—
1 ч. л.
-
—
3 ст. л.
-
(по вкусу)
—
1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 617.72 ккал |
белки 17.0325 г |
жиры 44.895 г |
углеводы 37.8755 г |
Порции | |||
ккал 205.91 ккал |
белки 5.68 г |
жиры 14.97 г |
углеводы 12.63 г |
100 г блюда | |||
ккал 90.31 ккал |
белки 2.49 г |
жиры 6.56 г |
углеводы 5.54 г |
Рецепт «Тушеная капуста с яйцом»:
Капусту шинкуем тонкой соломкой, лук нарезаем полукольцами, морковку натираем на терке. Всё отправляем в сотейник с растительным маслом, всыпаем специи, у меня куркума, тмин и черный перец, соль, добавляем воду, ставим на огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15-20. Томатную пасту добавляем по вкусу. Мне нравится и с томатом, и без, а вот мужу больше понравилась капуста с томатом. Специи используйте по своему вкусу.