Рецепт

«Тушёная свинина Мао» мастера Ляо

Версия для печати

Рецепт: Тушёная свинина Мао мастера Ляо

Один мой знакомый китаец рассказал мне, что его дед был поваром высшего уровня в районе Чанша и готовил для партийных руководителей Китая. Когда Мао Дзэдун переехал в Пекин, дедушка последовал за председателем. Это блюдо его дедушка часто готовил для председателя Мао. Эту тушёную свинину они называли «Тушёная свинина Мао» мастера Ляо (廖& 4072;傅&& p;#30340;“&ૉ 1;氏&&#; 32418;烧&a mp;#32905;”)

Ингредиенты для «»Тушёная свинина Мао» мастера Ляо»:


  • Грудинка


    500 г


  • Лук-порей


    1 ломт.


  • Имбирь


    1 ломт.


  • Соевый соус


    2 ст. л.


  • Саке

    (китайское поварское вино)

    50 мл


  • Бобы

    (ферментированные соевые бобы)

    1 ч. л.


  • Сахар

    (леденцовый сахар)

    1 ст. л.


  • Перец чили

    (сушёный)

    2 шт


  • Бадьян


    2 шт


  • Корица


    1 ломт.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Рецепт «»Тушёная свинина Мао» мастера Ляо»:


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля