Блюда из утки — классика на Новый год и Рождество. Предлагаю вам ароматное, вкусное блюдо из грудки утки, фасоли и лечо.
Ингредиенты для «Утиная грудка с фасолью и лечо»:
-
—
1 шт
-
(Лечо по-болгарски от ТМ ЕКО)
—
200 г
-
(мороженная)
—
200 г
-
(средняя головка)
—
1/2 шт
-
—
по вкусу
-
(свеже-молотая)
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Утиная грудка с фасолью и лечо»:
Грудку утки моем, обсушиваем, делаем продольные надрезы, не задевая мясо. Натираем солью и свеже-молотой смесью перцев.
Переворачиваем грудку, уменьшаем огонь до среднего, доводим до полу-готовности 5 минут. Убираем грудку со сковороды.
На сковороду с утиным жиром кладём лук, обжариваем 2 минуты до прозрачности, добавляем стручковую фасоль. Перемешиваем. Тушим на среднем огне 5 минут.