Рецепт встретился в тот момент, когда уже основное количество смородины было отправлено в заморозку. Всё же решила приготовить маленькую порцию и попробовать новинку на вкус!
Ингредиенты для «Варенье из красной смородины с морковью»:
- Смородина красная — 200 г
- Морковь (1 шт.) — 80 г
- Сахар — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 897.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 220.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Варенье из красной смородины с морковью»:
Смородину перебрать, отделить ягоды от веточек.
Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.
Смородину соединить с морковью
Добавить сахар.
В рецепте автора количество сахара равно количеству ягод:
красная смородина- 700 г, морковь -300 г,
сахар — 700 г
Здесь, на 200 г ягод — 200 г сахара.
Перемешать и оставить на 1 час
После появления сока поставить на огонь и довести до кипения. Затем, огонь убавить и варить, помешивая, 40 минут.
Варенье готово! Густое, сладкое! Морковный вкус совсем не проявляется.
Разложить варенье в подготовленные банки и закатать крышками, я обычно использую винтовые. В этом пробном варианте варенье разложила в баночки по 120 мл, его сразу съедим и на хранение оставлять будет нечего. Возможно, банки с заготовкой будут хорошо стоять и при комнатной температуре, но лучше — в прохладном месте.
Попробуйте и вы! Приятного аппетита!
