Здравствуйте! Я всегда мечтала иметь советскую вафельницу, чтоб периодически окунаться в детство и готовить венские вафли. Муж подарил мне электровафельницу и теперь я с удовольствием хочу поделиться своим рецептом. Он быстрый, простой и без молока, что для многих сейчас важно! Приятного аппетита!
Ингредиенты для «Венские вафли без молока»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3502.3 ккал |
белки 52.1 г |
жиры 192 г |
углеводы 392 г |
Порции | |||
ккал 291.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 16 г |
углеводы 32.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 393.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 44 г |
Рецепт «Венские вафли без молока»:
4 яйца
одна щепотка соли
200 г сахара
200 г сливочного масла
одна ч. л. разрыхлителя
250-300 г муки.
Первым делом растопите сливочное масло. Я это делаю на водяной бане.
Выбейте 4 куриных яйца, добавьте щепотку соли и весь сахар. Взбейте блендером или венчиком, как Вам удобнее. Взбить нужно хорошо, чтоб сахар растворился.
Теперь добавляем растопленное сливочное масло. Перемешайте.
Следующим добавляем разрыхлитель теста и просеянную муку.
Тщательно перемешайте, до образования однородной массы.
Смажьте форму сливочным или растительным маслом, выложите столовую ложку теста и включите вафельницу.
Через 5 минут будет готово!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!