![Рецепт: Закуска из баклажан Рецепт: Закуска из баклажан](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/08/174159_41150.jpg)
Попробуйте эту закуску из баклажан! Очень вкусная, шикарно смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты для «Закуска из баклажан»:
- Баклажан — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Пармезан — 50 г
- Кинза — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Майонез — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 829 ккал |
белки 26 г |
жиры 55.9 г |
углеводы 352.2 г |
Порции | |||
ккал 69.1 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 29.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 77.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Закуска из баклажан»:
1. Баклажаны нарезать вдоль пластинами. Посолить и оставить на 30 минут, чтобы они дали сок. Затем промыть под струей воды и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости.
2. В майонез добавить чеснок (пропущенный через пресс или мелко нарезать), кинзу (мелко покрошить), пармезан (натереть на мелкой терке). Все перемешать. Начинка готова.
3. Баклажаны пожарить с обеих сторон на сковороде на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
4. На баклажан намазываем начинку, вдоль выкладываем листья петрушки и дольки помидора (помидор разрезать на две половинки и нарезать полукольцами). И заворачиваем баклажан рулетиком.
5. У нас получилась розочка.
Красивая закуска, вкусная и очень привлекательная.
2. В майонез добавить чеснок (пропущенный через пресс или мелко нарезать), кинзу (мелко покрошить), пармезан (натереть на мелкой терке). Все перемешать. Начинка готова.
3. Баклажаны пожарить с обеих сторон на сковороде на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
4. На баклажан намазываем начинку, вдоль выкладываем листья петрушки и дольки помидора (помидор разрезать на две половинки и нарезать полукольцами). И заворачиваем баклажан рулетиком.
5. У нас получилась розочка.
Красивая закуска, вкусная и очень привлекательная.