Птифуры — это мини-закуски, практически на один укус, чаще встречаются сладкие. Готовятся они из одного теста, но с разными начинками. Сегодня я хочу Вам предложить соленый вариант с индейкой, сыром и зеленым горошком. Такие птифуры очень хороши будут к аперитиву в новогоднюю ночь! Попробуйте 😉
Ингредиенты для «Закусочные птифуры с индейкой и зеленым горошком»:
-
(филе)
—
125 г
-
—
2 шт
-
—
100 мл
-
—
70 г
-
—
20 г
-
—
1 зуб.
-
—
30 г
-
(замороженный)
—
50 г
-
—
0.25 ч. л.
-
—
по вкусу
-
—
1 ст. л.
-
—
0.25 ч. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 20
Рецепт «Закусочные птифуры с индейкой и зеленым горошком»:
Филе индейки нарезать, обжарить на растительном масле с добавлением половины зубчика чеснока до изменения цвета, посолить по вкусу, поперчить.
Для начинки смешать мелко нарезанное филе индейки, горошек, измельченную половинку чеснока, половину тертого сыра и яйцо.
В маленькие формочки, смазанные маслом, выложить немного жидкого теста, затем начинку и залить оставшимся тестом. Посыпать сверху оставшимся сыром. Получается примерно 20-22 штучки.
Приятного аппетита!
А помогал мне в приготовлении этого блюда непревзойденный и самый быстрый помощник — кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой-венчики, который в считанные секунды приготовил жидкое тесто!