Очень нежный и вкусный австрийский бисквит с фруктами.
Ингредиенты для «Зальцбургский норкельн»:
-
(5 белков и 3 желтка)
—
5 шт
-
—
100 г
-
—
2 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
0.1 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
100 мл
-
—
10 г
-
—
1 шт
-
—
1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Зальцбургский норкельн»:
Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.
В желтки добавить ванильную эссенцию, цедру лимона.
Смешать муку, разрыхлитель и крахмал.
Добавить сухие составляющие к взбитым яйцам, аккуратно перемешать.
Выложить половину теста в смазанную маслом форму.
На тесто выложить мякоть апельсинов без косточек и плёнок.
Накрыть второй половиной теста.
Выпекать при 180 градусах 15 минут
Для подачи взбить сливки с сахарной пудрой и добавить фрукты.
Пирог приготовлен при помощи кухонного комбайна GALAXY GL 2300