Предлагаю приготовить сочное куриное филе с начинкой, запеченное в фольге! Это порционное блюдо готовится из самых обычных продуктов, но при этом подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола! Вкус очень нежный, приятный, с ароматом трав и специй, а блюдо очень нежное и сочное. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Запеченное куриное филе с начинкой»:
- Филе куриное — 800 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Сыр твердый — 50 г
- Огурец маринованный — 1 шт
- Перец болгарский (кусочек) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сметана — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1471.1 ккал |
белки 209.9 г |
жиры 29.6 г |
углеводы 80.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.2 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Запеченное куриное филе с начинкой»:
Куриное филе промыть, отделить малое филе, просушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль, но не до конца, затем сделать разрез влево-внутрь и вправо-внутрь.
Приготовить маринад: для этого соединить соевый соус, растительное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, соль, перец, сладкую горчицу, по желанию добавить 1 ч л итальянских трав, жидкий мед. Окунуть каждый кусочек филе в маринад, затем выложить в миску, сверху вылить остатки маринада, отправить в прохладное место на 1 час.
Для начинки нарезать мелким кубиком маринованный огурчик (можно заменить на свежий помидор), кусочек болгарского перца, твердый сыр, зеленый лук. Добавить сметану.
Начинку перемешать.
На кусок плотной фольги (тонкую свернуть в несколько слоев) по центру выложить филе, заполнить начинкой, завернуть плотно в фольгу, подгибая края, чтобы избежать протекание сока. Выложить на противень, выпекать в предварительно разогретой до 180-200 С духовке до готовности (около 30-40 минут). Подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
