Очень вкусное и ароматное второе блюдо с дымком на углях. Нежное филе индейки дополняют овощи, сладкая груша и насыщенная подлива! Готовить ассорти просто и не долго, очень рекомендую)
Ингредиенты для «Запеченное на углях ассорти с индейкой»:
- Индейка (стейк грудки ТМ ИНДИлайт) — 250 г
- Кабачок (не крупный) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Груша (сладкая) — 0.5 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сметана (жирная) — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Розмарин — по вкусу
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1071.3 ккал |
белки 61.8 г |
жиры 67.4 г |
углеводы 49 г |
| Порции | |||
| ккал 357.1 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 16.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Запеченное на углях ассорти с индейкой»:
Для рецепта понадобится 2 стейка ТМ ИНДИлайт.
Кабачок порезать кружочками.
Стейки индейки разрезать пополам.
Вложить овощи и индейку в форму для запекания на углях — чередуя.
Вложить дольки груши.
Смешать соевый соус с маслом, сметаной, медом и чесноком через пресс.
Обильно смазать соусом блюдо.
Посыпать паприкой, вложить веточки розмарина.
Верх закрыть фольгой.
Запекать на не слишком жарких углях — 15-20 минут, затем фольгу снять и напитать дымом (желательно угли немного раздуть, а мангал прикрыть крышкой), еще 5-10 минут.
Подавать в чуть остывшем виде, поливая поливой из формы.
