Запеканка получается очень сочной и съедается моментально
Ингредиенты для «Запеканка из кабачков/Zucchini casserole»:
Овощи
- Кабачок — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук красный — 2 шт
Фарш
- Фарш мясной — 450 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
Заливка
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 100 г
- Сыр твердый — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1496.6 ккал |
белки 63.9 г |
жиры 47.6 г |
углеводы 59.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Запеканка из кабачков/Zucchini casserole»:
Запеченные кабачки в духовке.
У меня кабачки молоденькие, потому я шкурку не очищая. Кабачки обрезаем по
краям, нарезаем кольцами, солим,
даем постоять, чтобы они пустили сок, сок сливаем перед
тем как выкладывать форму. Красный лук, помидор нарезаем кольцами.
У меня кабачки молоденькие, потому я шкурку не очищая. Кабачки обрезаем по
краям, нарезаем кольцами, солим,
даем постоять, чтобы они пустили сок, сок сливаем перед
тем как выкладывать форму. Красный лук, помидор нарезаем кольцами.
Берем фарш. у меня здесь 400 450 грамм свинины.
Добавляем в фарш тертый лук, солим, перчим, италийские травы все делаем по
вкусу.
Теперь формируем котлетку, кладем на кружочек кабачка, сверху лук и кружочек помидоры.
и поочередно выкладываем в форму.
Приготовим заливку.
Берем яйца взбиваем вилочкой добавляем
сметану, взбиваем, заливаем наши кабачки
Разогреваем нашу духовку до 190 градусов. Выпекаем 60
минут, до мягкости кабачка. (ориентируйтесь на свою духовку)
За 10 минут до готовности, посыпаем тертым сыром и ставим еще раз.