Кабачки с насыщенные вкусом сыра и сладкого перца вступают в компанию сытных мясных шариков. Запеканка порадует нежностью текстуры и приятным вкусовым оттенком.
Ингредиенты для «Запеканка кабачковая с мясными шариками»:
Основа
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Рис (200 мл) — 1 стак.
- Вода — 400 мл
- Перец сладкий — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Приправа (готовая для запеканок) — 1 ст. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0.4 ч. л.
Мясные шарики
- Фарш мясной (свинина) — 500 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
Дополнительно
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2177.9 ккал |
белки 75.9 г |
жиры 52.7 г |
углеводы 193.2 г |
| Порции | |||
| ккал 435.6 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 38.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Запеканка кабачковая с мясными шариками»:
Кабачок мелко нашинковать, отжать от сока. Рис отварить в воде до готовности. Я воспользовалась микроволновкой и варила десять минут при мощности 850 Вт.
Сыр крупно нашинковать. Сладкий перец нарезать произвольно.
Ингредиенты овощной основы соединить, перемешать. Форму для запекания (28 сантиметров) смазать растительным масло. Переложить овощную основу в форму.
Приготовить мясные шарики: лук и чеснок измельчить.
Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Соединить фарш, лук, чеснок, соль, перец. Перемешать. Сформировать 16 шариков.
Мясные шарики разложить на овощную основу. Запекать при температуре 200 градусов 30 – 35 минут, проверяя на готовность.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
