Моя любимая заправка. Хорошо «звучит» в рыбных и овощных салатах. Также можно использовать как маринад, для многими любимой, запечёной в духовке картошки. Или рыбки нежирных сортов.
Ингредиенты для «Заправка для салата «Острая»»:
- Масло оливковое — 8 ст. л.
- Бальзамик (бальзамический уксус) — 7 ст. л.
- Горчица (русская) — 2 ч. л.
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1570.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 141 г |
углеводы 75 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 476 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 42.7 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Заправка для салата «Острая»»:
Всыпать в сухую чистую баночку соль и свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев). Добавить мёд (у меня гречишный), горчицу и измельчённый чеснок. Перемешать.
Следом влить оливковое масло и бальзамический уксус. Закрыть баночку крышкой и несколько раз энергично встряхнуть.
Убрать в холодильник минимум на полчаса. Перед употреблением снова встряхнуть.
Готовая заправка может храниться в холодильнике около недели.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 