Заварные блинчики на кефире «Удачные»

• 
  Кефир
  

  —
  500 мл
  

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  320 г
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  2 шт
  

• 
  Сахар
  

  —
  3 ст. л.
  

• 
  Масло растительное
  

  —
  3 ст. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  1 щепот.
  

• 
  Сода
  

  (пол чайной ложки)
  

• 
  Вода
  

  (кипяток)
  —
  250 мл
  

Морковно-апельсиновый сок (на зиму)
рецепт с фото пошаговый Морковно-апельсиновый сок на зиму приготовить совсем несложно. Нужно всего лишь отжать сок, довести его до кипения и законсервировать. Сок получается полезным, так как проходит минимальную термическую …
5 сентября 2021, 13:43

• 
  Ванилин
  

  (можно без него)
  —
  по вкусу
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Приготовить эти блинчики очень просто. Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. В кефир добавляем соду и ждем, пока она даст реакцию (кефир пойдет пузырьками). Затем добавляем яйца, сахар, соль, ванилин и венчиком все перемешиваем. Далее просеиваем пшеничную муку, замешиваем тесто, чтобы оно было без комочков (удобнее использовать миксер). В полученную смесь добавляем кипяток и быстро перемешиваем тесто. Затем вливаем растительное масло и, в последний раз, все перемешиваем.
Выпекаем тонкие блинчики на раскаленной сковороде, с двух сторон. Сковородку смазываю растительным маслом только вначале.
По желанию смазываем сливочным маслом. Подаем с вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!