Рецепт

Зеленая фокачча с моцареллой

Рецепт: Зеленая фокачча с моцареллойРецепт: Зеленая фокачча с моцареллой

Румяная фокачча с сыром и большим количеством зелени.

Ингредиенты для «Зеленая фокачча с моцареллой»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2152.2 ккал
белки
81.4 г
жиры
109 г
углеводы
238.7 г
Порции
ккал
269 ккал
белки
10.2 г
жиры
13.6 г
углеводы
29.8 г
100 г блюда
ккал
247.4 ккал
белки
9.4 г
жиры
12.5 г
углеводы
27.4 г

Рецепт «Зеленая фокачча с моцареллой»:

2744759_50215-300x0.jpg

Молоко немного подогреть, примерно до 30 град. Добавить 40 г мягкого сливочного масла, сахар, 0,5 ч. л. соли, дрожжи, яйцо. Тщательно перемешать.

2744760_75357-300x0.jpg

Всыпать муку, перемешать, вымесить тесто.

2744761_81741-300x0.jpg

Округлить тесто

2744762_50248-300x0.jpg

Выложить на противень, придать форму лепешки, накрыть полотенцем. Дать тесту подойти минут 40.

2744763_93332-300x0.jpg

В это время подготовить начинку. Нарезать чеснок и зелень.

2744764_37440-300x0.jpg

20 г сливочного масла перемешать с 0,5 ч. л. соли и зеленью.

2744765_58277-300x0.jpg

Когда тесто подошло, сделать надрезы в виде сетки на половину высоты лепешки, чтобы начинка пропитала фокаччу.

2744766_27372-300x0.jpg

Намазать начинку на лепешку.

2744767_99490-300x0.jpg

Нарезать моцареллу тонкими небольшими пластинками.

2744768_65756-300x0.jpg

Расположить пластинки по возможности вертикально по сетке надрезов.

2744769_94138-300x0.jpg

Выпекать при 180 градусов в духовке около 15 минут до румяности.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля