Вкусное самостоятельное блюдо, старое русское кушанье. А как оно гармонично с томлёной в вине говядиной… Ммммм, пальчики оближешь.
Ингредиенты для «Жареная квашеная капуста»:
-
—
400 г
-
—
1 шт
-
(5-7 ломтиков сушёного яблока)
—
1 шт
-
—
2 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
(1 ст.л. сушеного болгарского перца и сушёный чеснок)
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Жареная квашеная капуста»:
При необходимости капусту предварительно вымочить в холодной воде.
Капусту отцедить от рассола. Не выливать.
Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить перья лука,
выложить капусту, добавить сахар и тмин, обжарить, помешивая, 5-7 минут.
Влить 50 г. рассола, выложить сушеные яблоки,
накрыть крышкой и томить 20 минут на самом маленьком огне.
Добавить сушеные перец и чеснок, перемешать,
жарить, помешивая 5 минут.
Подать горячей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Но ещё вкуснее капуста на гарнир к говядине в красном вине,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160871/,
пальчки оближешь…
