рецепт с фото
Прогуливаясь по просторам своей записной книжки рецептов, решила приготовить жареные свиные рёбрышки с картофельными кнедликами — блюдо немецкой кухни, а заодно поделиться с аудиторией простым и необычным рецептом.
Ингредиенты
Для мясной части:
Ребрышки свиные — 125 г
Масло сливочное — 40 г (для жарки)
Чеснок — 1 зубок
Виноград темный — 1 гроздь (примерно 100 г)
*
Для кнедликов:
Картофель — 300 г
Вода — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло оливковое (можно заменить сливочным) — 1 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
*
Для соуса:
Перец болгарский — 1 шт.
Перец горький стручковый — 1 шт.
или перец молотый — по вкусу
Томатная паста — 100 г
Соль
Перец черный молотый