Рецепт

Зразы с сыром

Рецепт: Зразы с сыром

Зразы из смешанного фарша с добавлением в него натёртого сырого картофеля. Зразы с плавленным сыром «Чизбургер» Hochland.

Ингредиенты для «Зразы с сыром»:

Фарш

Начинка

Дополнительно

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2251.8 ккал
белки
98.4 г
жиры
107.9 г
углеводы
91.5 г
Порции
ккал
450.4 ккал
белки
19.7 г
жиры
21.6 г
углеводы
18.3 г
100 г блюда
ккал
177.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
8.5 г
углеводы
7.2 г

Рецепт «Зразы с сыром»:

2813289_66233-300x0.jpg

У меня смешанный фарш из 2/3 говядины и 1/3 свинины. Лук и чеснок в фарш мелко порежу. Мне так больше нравится, можно их пропустить в мясорубку вместе с фаршем, когда вы будите его делать. Солим, перчим, разбиваем яйцо, соединяем. Натираем сырой картофель. Я натёрла его на средней тёрке и отправляем в фарш. Вымешиваем фарш тщательно руками. Отправляем в холодильник настояться и созреть хотя бы на час-полтора. Лучше на ночь. Зразы будут вкуснее.

2813290_18416-300x0.jpg

Вынимаем фарш из холодильника и начинаем формировать зразы. Я буду использовать в начинку сыр плавленный в пластинах Hochland Чизбургер. Скручиваем пластины в трубочки 5 шт. Фарш визуально делим на 5 частей. Зразы будут довольно крупные, по величине скрученного сыра. Нужно, чтобы сыр полностью был закрыт фаршем. Панируем сформированные зразы в сухарях.

2813293_94071-300x0.jpg

Жарим зразы. Я буду жарить на сковороде-гриль, немного только её подмазав. Когда будут обжариваться зразы на сковороде-гриль, с них уйдёт лишний жир, опять же зразы будут красивые — в полосочку. Так как зразы крупные, перевернув их на другую сторону, я убавила огонь на минимум и накрыла их крышкой, чтобы фарш хорошо прожарился. Готовы. Из этого количества продуктов получилось 5 шт зраз довольно крупного размера.

2813294_33381-300x0.jpg

Готовы. Подойдут на праздничный стол в качестве горячего, да и просто — как закуска.

2813295_74897-300x0.jpg

Зразы в разломе.

Фарш можно сделать из постной свинины. Это для тех, кто в год Быка на стол не будет ставить блюда из говядины!
С Наступающим Новым годом! ЗДОРОВЬЯ!!!

2813305_69137nothumb500.jpg

2813306_17108nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля