Нет, нет, баранина не совсем легка, безусловно этот рецепт не для диеты. Но можно легко и просто приготовить это мясо, не заморачиваясь над специями и временем. Да и жаль забивать естественный вкус этого нежного мяса. Рекомендую.
Ингредиенты для «Баранина «Лёгкая»»:
- Нога баранья (1, 5 кг., мясо молодого барашка) — 1 шт
- Чеснок (средняя головка) — 1 шт
- Смесь перцев (чёрный, розовый, белый, зелёный) — 2 ч. л.
- Соль (1 ч.л. с горочкой) — по вкусу
Время приготовления: 150 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3254.1 ккал |
белки 517.4 г |
жиры 112.9 г |
углеводы 9.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 128.1 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Баранина «Лёгкая»»:
Безусловно вкус и качество этого блюда зависит от исходного продукта, мяса баранины. Рекомендую использовать мясо от животных 10-15 месяцев.
Итак, ногу зачистить от плёнок, удалить кость, при желании срезать жир.
Распластанное мясо посолить, активно поперчить.
P.S.: если использовать только чёрный перец, количество уменьшить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!