Всех любителей постных блюд приглашаю вместе со мной приготовить вкуснейший булгур с грибами. Благодаря овощам и специями, которые используются в приготовлении, блюдо получается наредкость ароматное, сочное и сытное. И приготовить его сможет даже новичок в кулинарии. Уверена, Ваши близкие по достоинству его оценят!
Ингредиенты для «Булгур с грибами и овощами»:
- Булгур — 120 г
- Грибы — 300 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Вода — 350 мл
- Масло подсолнечное (для обжарки) — 15 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 725.1 ккал |
белки 26.5 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 87.7 г |
| Порции | |||
| ккал 241.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Булгур с грибами и овощами»:
1. Лук порезать кубиками, морковь потереть, грибы порезать и все обжарить на подсолнечном масле.
2. Добавить булгур и обжарить около 1 мин.
3. Посолить, добавить перец и специи. Все хорошо перемешать.
4. Залить водой, накрыть крышкой, дать закипеть. Сделать слабый огонь и варить около 40 — 45 мин.
2. Добавить булгур и обжарить около 1 мин.
3. Посолить, добавить перец и специи. Все хорошо перемешать.
4. Залить водой, накрыть крышкой, дать закипеть. Сделать слабый огонь и варить около 40 — 45 мин.