Вкусные, нежные булочки идеально подойдут к завтраку.
Ингредиенты для «Булочки «к завтраку»»:
- Мука пшеничная / Мука — 480 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Вода — 240 мл
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
- Кунжут (для посыпке.) — 1 ст. л.
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2709.5 ккал |
белки 67.3 г |
жиры 115.4 г |
углеводы 378.7 г |
| Порции | |||
| ккал 387.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 54.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Булочки «к завтраку»»:
1. Замешиваем тесто.
— В миске смешиваем теплую воду, растительное масло, яйцо, соль, сахар, дрожжи, затем добавляем муку и замешиваем тесто.
— Миску с тестом накрываем и убираем для поднятия на 1 час в теплое место.
2. Когда тесто поднимется, мы его разделим на равные части и сформируем шарики.
3. Каждый шарик раскатываем в овал толщиной примерно 0,5 см.
4. Каждый овал скручиваем в трубочку.
5. Затем трубочку растягиваем в жгутик.
6. Формируем булочку.
7. Затем одним краем теста перехлёстываем булочку, а край защипываем.
8. Сформированные булочки укладываем на смазанный маслом противень, накрываем вафельным полотенцем и оставляем на 30 мин. в теплом месте, затем смазываем булочки взбитым желтком и посыпаем кунжутом.
Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем булочки 25-30 мин.
Булочки готовы!
Начинка для булочек может быть абсолютно любой.
Всем приятного аппетита!