Рецепт

Булочки «Осенний листопад»

Версия для печати

Рецепт: Булочки Осенний листопад

Предлагаю испечь очень вкусные, нежные сахарные булочки, по форме похожие на листики. Неимоверно ароматные и мягкие булочки получаются, попробуйте.

Ингредиенты для «Булочки «Осенний листопад»»:

Тесто

Начинка

Рецепт «Булочки «Осенний листопад»»:



2602286_55933-300x0.jpg

Из манной крупы и молока сварить манную кашу. Остудить до тёплого состояния. Добавить дрожжи и сахар, перемешать.



2602291_11423-300x0.jpg

Добавить яйцо, соль, ванилин и размягченное сливочное масло, перемешать.
Частями добавить муку. Замесить тесто.
Оставить тесто в теплом месте, прикрыв полотенцем на 30 минут.
Затем обмять тесто и оставить еще на 20 минут.



2602292_88832-300x0.jpg

Подошедшее тесто разделить на 4 части.



2602295_89060-300x0.jpg

Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной 5 мм.



2602296_57895-300x0.jpg

Смазать раскатанное тесто растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Сахар для посыпки можно смешать с какао или корицей.



2602297_24709-300x0.jpg

Накрыть вторым раскатанным тестом. Немного прокатать скалкой.
Затем снова смазать маслом и посыпать сахаром.
Таким образом выложить все тесто слоями.
Последний слой теста сверху не посыпать сахаром и не смазывать маслом. Прокататать скалкой.



2602311_88252-300x0.jpg

Разделить на 8 частей.



2602312_62149-300x0.jpg

На каждой части сделать надрез.



2602314_20774-300x0.jpg

Широкую часть защипнуть.



2602315_75151-300x0.jpg

Острый уголок провернуть вокруг своей оси один раз через сделанный надрез.



2602316_18795-300x0.jpg

Сформированные булочки выложить на противень, оставить на расстойку на 20 минут.
Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 25-30 минут до румяности.

Очень нежная и мягкая получается выпечка на манном тесте. А также выпечка из такого теста долго не черствеет.
Приятного чаепития, друзья!
2601977_76789thumb500.jpg

2601978_96524thumb500.jpg

2602307_92955thumb500.jpg

2602308_62556thumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля