Предлагаю испечь очень вкусные, нежные сахарные булочки, по форме похожие на листики. Неимоверно ароматные и мягкие булочки получаются, попробуйте.
Ингредиенты для «Булочки «Осенний листопад»»:
Тесто
-
—
400 г
-
(Сухие)
—
1.5 ч. л.
-
—
250 мл
-
—
100 г
-
—
1 шт
-
—
100 г
-
—
0.5 г
-
—
1 щепот.
-
—
25 г
Начинка
-
—
50 г
-
—
40 г
Рецепт «Булочки «Осенний листопад»»:
Из манной крупы и молока сварить манную кашу. Остудить до тёплого состояния. Добавить дрожжи и сахар, перемешать.
Добавить яйцо, соль, ванилин и размягченное сливочное масло, перемешать.
Частями добавить муку. Замесить тесто.
Оставить тесто в теплом месте, прикрыв полотенцем на 30 минут.
Затем обмять тесто и оставить еще на 20 минут.
Смазать раскатанное тесто растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Сахар для посыпки можно смешать с какао или корицей.
Накрыть вторым раскатанным тестом. Немного прокатать скалкой.
Затем снова смазать маслом и посыпать сахаром.
Таким образом выложить все тесто слоями.
Последний слой теста сверху не посыпать сахаром и не смазывать маслом. Прокататать скалкой.