Слойки с маком к чаепитию

• Тесто слоеное дрожжевое ((Лично я использовал 4 пласта) 1 пласт = 200 грамм.) — 4 шт
• Мак — 200 г
• Вода (Чуть горячая вода, для заливки мака. что бы мак набух) — 2 стак.
• Сахар — 4 ч. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Сахарная пудра — по вкусу
Тесто для пиццы холодной ферментации
Небольшое предисловие. 1 - Очень хочется опубликовать рецепт пиццы, которая бы хоть немного приближалась к тому блюду, которое называется «пицца». К сожалению в последнее время на нашем сайте этим словом …
25 декабря 2020, 02:55

Время приготовления: 125 минут

Количество порций: 19

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4666.1 ккал	белки 93.6 г	жиры 287 г	углеводы 423 г
Порции
ккал 245.6 ккал	белки 4.9 г	жиры 15.1 г	углеводы 22.3 г
100 г блюда
ккал 299.1 ккал	белки 6 г	жиры 18.4 г	углеводы 27.1 г

1) Для начала мак нужно залить чуть горячей водой! Что бы мак набух. Как залили мак водой, слега перемешиваем и убираем в сторону на 15 мин.
2) Спустя 15 минут, сливаем воду в миску ЧЕРЕЗ СИТО, после чего в сито кладем мак, и слегка прижимаем его что бы вода до конца отсоединилась, и мак перекладываем в ДРУГУЮ миску. (возможно это действие нужно будет повторить)
3) Раскатываем тесто, и на пласт теста добавляем мак, распределяем его по всей поверхности!
И так, лично у меня было 200 грамм мака, и 4 пласта теста. Мака мне хватило на все 4 пласта, так что рекомендую рассчитать ингредиенты именно для вас.
4) Как только распределили мак, тесто заворачиваем в рулет. делим его на равные части.
Перекладываем на протвинь, и смазываем его растопленным сливочным маслом.
Далее даем слойкам подойти (подняться), так как это слоеное дрожжевое тесто.
5) После как только слойки подошли, отправляем их в духовку при 180 С. На 15 — 25 минут.
Лично у меня слойки запеклись за 30. Все зависит от духовке.
6) Достаем слойки и посыпаем их сахарной пудрой!