Волшебство на моей кухне. Не пирог, а золото, красивый, воздушный, не сложный в приготовлении. Готовьте и украшайте свой стол таким замечательным рецептом.
Ингредиенты для «Домашний пирог»:
- Молоко — 400 мл
- Сахар — 80 г
- Дрожжи (живые) — 25 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 50 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1000 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Орехи грецкие — 300 г
- Мак — 50 г
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 8539.8 ккал |
белки 210.3 г |
жиры 371.9 г |
углеводы 1140.4 г |
| Порции | |||
| ккал 854 ккал |
белки 21 г |
жиры 37.2 г |
углеводы 114 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.3 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 15 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Домашний пирог»:
1. Для теста: В теплое молоко добавить сахар, перемешать, добавить дрожжи, хорошо перемешать вилкой до полного растворения дрожжей, добавить ванильный сахар, яйцо, растительное масло, сливочное масло ( растопленное), соль, перемешать, добавить муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
2. Тесто перенести на стол, присыпанный мукой, раскатать прямоугольник, диаметром 1 см.
3. Тесто смазать сливочным маслом, не смазывая один край теста, приблизительно на 13 см.
4. Смазать тесто сгущенным молоком ( вареным), также не смазывая один край теста и присыпать измельченными грецкими орехами.
5. Свернуть тесто в рулет, сворачивать со стороны, которую мы смазали маслом и сгущунным молоком, до непромазанной части, эту часть нарезаем ножом на мелкие полоски. Нарезаными полосками обматываем рулет ( см. видео).
6. Рулет перенести в форму для выпекания, форму выстелить пергаментом.
7. Сверху пирог смазать желтком и посыпать маком и выпекать в духовке при температуре 170С около 50 — 60 минут.
2. Тесто перенести на стол, присыпанный мукой, раскатать прямоугольник, диаметром 1 см.
3. Тесто смазать сливочным маслом, не смазывая один край теста, приблизительно на 13 см.
4. Смазать тесто сгущенным молоком ( вареным), также не смазывая один край теста и присыпать измельченными грецкими орехами.
5. Свернуть тесто в рулет, сворачивать со стороны, которую мы смазали маслом и сгущунным молоком, до непромазанной части, эту часть нарезаем ножом на мелкие полоски. Нарезаными полосками обматываем рулет ( см. видео).
6. Рулет перенести в форму для выпекания, форму выстелить пергаментом.
7. Сверху пирог смазать желтком и посыпать маком и выпекать в духовке при температуре 170С около 50 — 60 минут.