Рецепт

Домашняя лазанья с фаршем

Рецепт: Домашняя лазанья с фаршем

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом лазаньи в духовке из готовых листов для лазаньи в домашних условиях. К тому же, Вы узнаете, как приготовить соус бешамель, соус болоньезе по классическим рецептам. Сделать лазанью дома очень просто! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты для «Домашняя лазанья с фаршем»:

Для лазаньи

Соус Болоньезе

Соус Бешамель

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2030.3 ккал
белки
77.1 г
жиры
73.7 г
углеводы
154.3 г
Порции
ккал
253.8 ккал
белки
9.6 г
жиры
9.2 г
углеводы
19.3 г
100 г блюда
ккал
82.5 ккал
белки
3.1 г
жиры
3 г
углеводы
6.3 г

Рецепт «Домашняя лазанья с фаршем»:

2869784_85045-300x0.jpg

Приготовим соус Болоньезе.
Разогреваем на сковороде растительное масло.
Выкладываем фарш. Хорошенько обжариваем.

2869785_92832-300x0.jpg

Тем временем мелко нарезаем лук.
Высыпаем лук в фарш. Обжариваем еще немного.

2869786_79682-300x0.jpg

Тем временем натрем морковь на крупной терке.
Высыпаем морковь в сковороду. Обжариваем.

2869787_33049-300x0.jpg

Помидор нарезаем небольшими кусочками.
В сковороду выкладываем нарезанный помидор, томатную пасту, соль по вкусу, лавровый лист, черный молотый перец, наливаем воду.

2869788_58669-300x0.jpg

Все хорошо перемешиваем.
Тушить под закрытой крышкой примерно 20 минут.

2869789_56410-300x0.jpg

Теперь приготовим соус Бешамель.
В сотейнике растапливаем сливочное масло.

2869790_92011-300x0.jpg

Затем насыпаем муку и быстро перемешиваем.

2869791_75672-300x0.jpg

Наливаем молоко. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем мускатный орех, соль по вкусу.
Варим соус на медленном огне до загустения, периодически помешивая.

2869792_31856-300x0.jpg

Кроме того, натрем твердый сыр на крупной терке. У меня – Гауда.

2869793_95041-300x0.jpg

Собираем лазанью.
На дно формы для запекания наливаем немного соуса Бешамель.

2869795_38320-300x0.jpg

Затем – немного соуса Болоньезе.

2869796_40212-300x0.jpg

Выкладываем 3 пластины лазаньи.
Я покупаю листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать.

2869797_34613-300x0.jpg

Слои повторяем еще 3 раза: соус Бешамель, соус Болоньезе, листы лазаньи.
Слои можно пересыпать тертым сыром.
Обязательно оставьте немного сыра, чтобы посыпать сверху.

2869798_63182-300x0.jpg

Верхним слоем должен быть соус.
Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 30 минут.

2869799_76163-300x0.jpg

Посмотрите, какая аппетитная лазанья получилась.
Много соуса…тянущийся сыр… это идеальное блюдо для обеда или ужина…
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля